The New Food Lover’s Companion, 4th ed. 1.3
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에 대해 The New Food Lover’s Companion, 4th ed.
음식에 필수적인 가이드는 이제 대화 형입니다! 이 널리 칭찬 참조 가이드의 네 번째 버전은 민족 음식과 건강 식품 애호가를 포함하여 모두를위한 새로운 정보로 업데이트되었습니다. 저자는 이국적인 농산물과 기타 특이한 재료에 많은 새로운 항목을 추가했습니다. 새로운 음식 애호가의 동반자의 이전 버전은 우리가 본 최고의 참조 책 중 하나로 본 본 앱 tit 잡지에 의해 환호되었다, 모든 요리사의 도서관에 대한 필수. 이 새로운 버전은 더 많은 것을 제공합니다! 정의되고 설명된 무수한 음식과 요리 주제 중에는 요리 도구와 기술, 육류 자르기, 빵, 파스타, 국제 음식, 그리고 말 그대로 좋은 음식과 즐거운 식사와 관련된 모든 것들이 있습니다. 편리한 부록은 레시피 재료 대체 제안, 전자 레인지 변환 차트, 육류및 생선에 대한 권장 되는 안전한 조리 온도 등 많은 주제를 다룹니다. 새로운 음식 애호가 의 동반자는 요리 책이 아닌 참조 가이드이지만 수백 개의 요리 팁과 권장 요리 책의 광범위한 참고 문헌이 포함되어 있습니다. 6,700개 이상의 출품작! AP 통신 기사에서 책을 삼키는 가치 당신도 20 달러 미만의 전문가가 될 수 있습니다. 샤론 타일러 허스트와 론 허스트의 음식 애호가 의 동반자는 10 년 전 첫 번째 판이 출판 된 이후 음식 세계에 필수적인 참조 역할을하고있다. 그것은 음식 작가를위한 성경이며, 너무 가정 부엌에 속한다. 최근 6,700개 이상의 출품작이 출시된 업데이트된 에디션이 출시되었으며, 가정과 전문 요리사가 무수한 기술과 재료를 이해할 수 있도록 돕는 고서의 전통을 이어가고 있습니다. 이 책의 핵심을 형성하는 사전 스타일의 항목만큼 가치있는 것은 파스타 용어집, 식품 라벨 읽기 가이드, 고기 의 상처를 묘사 한 일러스트 차트, 대체 및 측정 차트를 포함하는 부록입니다. 관련 보도 자료 리뷰에서: 당신은 당신의 컬렉션에 대한이 책이없는 경우, 이전 버전은 최고의 참조 책 중 하나와 모든 요리사의 라이브러리에 대한 필수 중 하나로 본 앱 tit 잡지에 의해 간주되었기 때문에, 그것을 추가 할 시간이다. 이러한 합리적인 가격으로,이 책은 요리 프로그램을 지원하는 도서관에 대한 필수 구매이며, 매우 다른 모든 학술 및 공공 도서관에 권장됩니다. 책목록, 2008년 1월 1일 및 15일 _______________________________________________________ 이전 판에 대한 칭찬. "'전복'에서 'zwieback'에 이르기까지 샤론 타일러 허스트는 그녀의 고전적인 음식 애호가의 동반자의 새로 출판 된 세 번째 판에서 거의 6,000 요리 용어를 나열합니다. 손을 내려 놓고, 그것은 궁극적 인 접근 가능한 요리와 식사 참조 책입니다." 매트 샤퍼, 보스턴 헤럴드, 2001년 3월 "새로운 음식 애호가의 동반자는 당신이 이제까지 궁금해하거나 요리 용어와 재료에 대해 알아야 할 모든 놀라운 포괄적 인 백과 사전의 업데이트 된 버전입니다. 내 오래된 사본은 좋아하는 요리 책보다 더 개 귀이며, 거의 매일 언급 ... 헌신적인 미식가가 그것 없이는 할 수 없습니다." 수잔 밀러, 홈 월간, 2001년 5월 "미식가들이 음식 애호가의 동반자보다 더 자주 도달하는 요리 참고 책이 있다면, 우리는 그것이 무엇인지 모른다. 이 미니 토메는 전복에서 zwei-back에 이르는 수천 가지 음식과 용어에 대한 유용한 정보로 가득차 있습니다(ZWI-Bak, ZWI-bahk, SWI-Bak, SWI-bahk). 이 책이 1990년 데뷔 이래 100만 부 이상 판매된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리는 특히 100 개 이상의 파스타를 나열하는 파스타 차트를 좋아합니다 (선하심, 발음). 또한 팬 대체 차트확대, 대두 식품에 대한 목록 확대, 더 많은 민족 식품이 추가되었습니다." 르네 에나, 시카고 타임즈, 2001년 6월